しめじとベーコンの
ポルチーニクリーム
¥850

やみつきボロネーゼ
¥850

ポルチーニ茸の他に野菜のだしやチーズの旨味を加えたクリームベースのパスタ。ひとくち食べると香り豊かなポルチーニ茸が口いっぱいに広がる、贅沢で濃厚な味わいに仕立てました。

牛ひき肉を使用し、ソテーしたオニオンや人参、セロリ、ガーリックと合わせた野菜ペーストに、ナチュラルチーズを加えて煮込みました。ブラックペッパーのほのかなアクセントがやみつきになるボロネーゼです。

とろ〜りモッツァレラと
ベーコンのトマトソース
¥950

海老とアボカドのジェノベーゼ
¥850

イタリア産トマトをダイス状にカットし、果実感と深い旨味を引き出したトマトソースに、北海道・十勝産の生乳を100%使用したモッツァレラチーズを組み合わせた、トマトとチーズの相性抜群な美味しさを存分にお楽しみ頂けるパスタです。

さわやかなバジルの風味やガーリック、ピーナッツペーストとパルメザンチーズのコクが特徴の緑鮮やかなオイルパスタです。人気食材であるプリプリ食感の海老とクリーミーなアボカドの黄金コンビを組み合わせました。

カルボナーラ
¥800

熟成博多明太子
¥800

イタリア産パルミジャーノの風味とベーコンの薫りが特徴のクリーミーなソース。ブラックペッパーのアクセントも効いています。

香り華やかな九州産柚子胡椒と、一週間漬け込んだ博多明太子を使用。奥深い旨みとまろやかな辛さが贅沢に絡みます。